第1283章 1373番薯难题（2/2）

特别是辽东冬季太长，若是临近冬季才成熟，那还真没法保证产量。就算一次两次成功了，只要一次提前到来的冬季，就可以让田地颗粒无收。

“好。”

魏广德对他的答复还算满意，比较客观。

想想就说道：“这么说除辽东外，其他地方御麦和番薯都能成活，只是番薯存在难以长期保存的难题”

“其实也不是需要多久的保存时间，比较是地里种出来的，只要能保存三五个月就足够了。

不过目前我们能过做到的就是保存月余，实在难以适用，所以番薯现在种植面积有限。”

赵主事解释道。

魏广德低头思考，希望能想到后世保存番薯的法子。

在他的印象里，番薯好像可以保存半年之久，这才是让番薯在中华大地上生根发芽的重点因素。

如果不能满足半年的保存期，番薯要想在全国范围推广，那几乎就是痴人说梦。

“你们是怎么保存番薯的”

魏广德问他道。

“我们用和御麦类似的办法，直接风干，但是效果不佳，失去水分番薯会很快烂掉。

另外我们还尝试把番薯分别藏于阁楼、草垛、墙洞等地方，但到拿出来时发现，基本上是烂掉了。”

赵主事开口说道。

这些存贮办法，其实都是现在民间常用的保存粮食的方法，但是实验效果显然不好。

魏广德记得小时候吃过地瓜干，好像就是红薯做的，但是具体怎么做，他也不清楚。

吃过猪肉，还真没见过猪跑。

想想，于是魏广德就说道：‘你们风干番薯是整个风干吗’

“是的，不如此难以长久保存。”

赵主事急忙说道。

“这样，番薯很难快速风干，自然更容易烂掉。”

说道这里，魏广德只能建议道：“试着把番薯切成片试试，这样风干效果会更好，或许能找到保存的法子。

另外，其他的法子也要再试。

如果不能长久保存，那百姓就算种也只会少量种植，虽然也能起到一些用，但不能长久保存终究不是办法。

把东西产量有多少，记得都是产量很高的。”

魏广德开口问道。

“各地亩产不定，江南地区亩产约一石，山东地区亩产高些，能达到两石多，江西亩产则在一石多些，山陕那边也接近两石，产量可谓不低。

考虑到种植所用田地均为下等田地，这产量已经和上等田地产出一致了，算得上高产。

南方产量低，或许和雨水有关系，我们认为可能番薯并不喜水，所以得出耐旱的习性。”

赵主事说道。

和后世红薯亩产动辄千斤不同，那是经过多次改良后的品种。

现在大明引入的番薯，在贫瘠土地上能达到亩产一百斤到三百多斤，这产量已经相当可以了。

此时江南的上等水田，亩产大米也不过三百斤之数。

先不要管大米和红薯的区别，什么粗粮细粮，这年头更看重亩产量。

毕竟，粮食产量就意味着可以养活多少人口，这是涉及到国家稳定的大事儿。

这年头粮食产量人均下来也不过一百多斤而已，下等土地也能达到上等田地的产量，可谓产量惊人。

关键种植番薯的地，要求不高，这对于此时大明北方，特别是西部地区，那就显得更为重要。

“发动所有人想办法，一定要找到保存红薯半年时间的法子。”

魏广德当机立断说道：“谁想到办法解决这个难题，朝廷论功行赏，可以给银子给田地，甚至可以赐官身。”

番薯的产量太诱人了，只要解决番薯存储问题，全国各地推开，下等田地都种上番薯，老百姓吃饱肚子的问题就迎刃而解。

只要能吃饱，谁还会闹事儿

中国几千年，老百姓都是最善良的，要求真的很低。

不是到活不下去的程度，根本没人闹事儿造反。

“三年。”

说话间，魏广德伸出三个指头，对赵主事说道，“给你三年时间，解决这些难题，成功了，我为你请功，升两级。”

魏广德秉承后世老板给员工画大饼的精神，直接用升官的诱惑砸赵主事。

升两级，直接提升一个品级，正常官员升职可是需要十年时间，魏广德一下子给他缩短到三年。

“三年时间，搞清楚番薯的种植特性，什么地方适合，什么地方不适合，找到储藏办法，推广开来。”

魏广德重复一句道。

虽然赵主事脸上略有难色，但很快还是下定决心。

可以赌一把的，魏广德并没有说三年内没有成果会怎么样，在他看来，无非就是平调去别的地方。

如果成功，那就是大赚。

而魏广德没有说失败的结果，也是担心他撂挑子不干了。

失败了，那就去缅甸好了。

三年后，说不定奴儿干城还缺个知州，六品主事去刚好合适。

赵主事离开后，魏广德继续处理公务。

只是在下午散衙前，将此事和首辅、张四维提了一嘴。

张居正的反应明显超过了魏广德，在他知道番薯这东西在山地、坡地这种不善耕种的土地上也能收获一、二石粮食感到很是惊讶。

“善贷，劝农司那边你多盯着点，一旦解决这些问题，朝廷要大力推广此物。”

在张居正眼里，番薯的作用已经超过了御麦，御麦此时亩产也不过一石多些。

对此，魏广德只是微微点头。